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AGAR-AGAR KALYS GELIFIANT NATUREL EXTRAIT D'ALGUES


Par KALYS


AGAR-AGAR de Kalys Gastronomie. Gélifiant NATUREL alimentaire, conseillé dans les forums de recettes de Régime Protéiné.

nature-labo agar-agar : kalys : gelifiant naturel :  extrait d'algues
 


Désignation Prix Référence Disponibilité
PROMO
DLUO 11-2018

La Boîte
Vrac conditionné
100g

8,80€
  87,96 €/Kg
nature-labo agar-agar : kalys : gelifiant naturel :  extrait d'algues 94KA-AGAVC-811/1
au 16/09/2019


Pour des conditionnements plus volumineux, nous consulter, cliquez ici nature-labo agar-agar : kalys : gelifiant naturel :  extrait d'algues



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DESCRIPTION



AGAR-AGAR de Kalys Gastronomie.

Gélifiant NATUREL alimentaire, conseillé dans les forums de recettes de Régime Protéiné.

Fait partie d'une large gamme d'additifs et d'ingrédients naturels sélectionnés par notre Pharmacien Nutritionniste. La palette de possibilités offerte par notre sélection est complète, épaissir, gélifier, enrober, émulsifier, alléger … Tout pour libérer votre créativité en cuisine pour de bon petit plats même de Régime Protéiné. En toute sécurité, Kalys Gastronomie, certifiée ISO 9001, offre toute la traçabilité pour leur sélection : Qualité culinaire et nutritionnelle.

AGAR AGAR

Origine & Enregistrement

Gélifiant obtenu à partir d'algues rouges appartenant aux familles des Gelidiacées (Gélidium et Pterocladia) et des Gracilariacées (Gracilaria) - Origine : U.E. - Usage alimentaire - Nomenclature officielle : – E406

Utilisation

Gélifiant issu d'algues rouges, l'AGAR AGAR de Kalys Gastronomie, est un bon substitut de la Gélatine animale et des pectines.

Ingrédients utilisés

Conditionné en atelier utilisant : Blé, Soja, sulfites, Gluten Certifié Casher

Conseils d'utilisation

1/ Disperser la valeur d'1 sachet (2g) dans 200 mL de liquide. 2/ Chauffer à ébullition et mélanger quelques minutes. 3/ Laisser prendre la gelée au frais.

Préconisé pour les recettes de

Gelées, mousses chaudes, aspics, confitures allégées ...

Présentation

AGAR-AGAR de Kalys Gastronomie, Boîte de 10 sachets de 2g Boîte de 100g



 
     
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